Матча и конача

Матча - это порошковый зелёный чай, приготовленный из тех же чайных листьев, что и сорт гёкуро (порошковые чаи, приготовленные из чайных листьев других сортов, имеют более низкое качество и называются конача).

Матча традиционно используется в японской чайной церемонии, а также в качестве пищевой добавки для приготовления традиционных японских сладостей.

Матча был привезён в Японию из Китая вместе с дзен-буддизмом в конце 12-ого века и позже распространился по всей Японии благодаря дзенским монахам.

Технология производства матча аналогична гёкуро, но после сушки, из чайных листьев, имеющих более прямую форму, убирают стебли и прожилки, а оставшееся размалывают в мельчайший порошок. Наиболее ценится матча, приготовленный из листьев первого урожая, а также из верхних листьев чайного куста, т.к. считается, что в них самое высокое содержание аминокислот и витаминов.

Регион:
Вес: 21 г.
180 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 9,6 г.
297 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 105 г.
376 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 30 г.
424 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 40 г.
505 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 40 г.
601 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 48 г.
640 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион: Сидзуока
Вес: 60 г.
727 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 40 г.
738 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 40 г.
738 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион: Удзи (Киото)
Вес: 48 г.
780 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион: Сидзуока
Вес: 100 г.
836 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион: Удзи (Киото)
Вес: 30 г.
873 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 30 г.
1 212 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион: Удзи (Киото)
Вес: 30 г.
1 271 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине
Регион:
Вес: 100 г.
1 322 руб.
В наличии
Товар находится в Корзине